黑芝麻花生酥是一種美味的美食，以面粉、黑芝麻、花生陷等為原料，以豬油、細(xì)砂糖等為調(diào)料。該美食主要通過(guò)烘烤的方法制作而成。

　　黑芝麻花生酥的做法

　　材料：低粉130g、黃油90g、糖粉70g、熟花生80g、熟黑芝麻15g、蛋黃15g

表面刷液：蛋黃液10克

　　1.生花生烤熟或炒熟后，去除紅衣，用料理機(jī)稍打碎(不要太碎，如果沒(méi)有料理機(jī)，就直接用刀背拍碎在切碎就行。不去除紅衣也可以，只是色澤和口感上會(huì)少有不同)

　　2.黃油軟化，加糖粉、蛋黃，用打蛋器打發(fā)至體積蓬松

　　3.篩入低粉，用橡皮刮刀翻拌均勻成為面糊

　　4.加入打碎的花生和黑芝麻，用手揉勻

　　5.面團(tuán)分成15克一個(gè)，揉圓，擺在烤盤上，用手稍稍壓扁

　　6.刷上一層蛋黃液，放進(jìn)預(yù)熱好175度的烤箱，烤15-18分鐘。至表面金黃色即可出爐，晾涼密封保存